例えば、アジを購入してから、時系列（いたむにつれて）に調理方法を考えた。 前提：釣り上げて、すぐシメた場合。または魚屋、スーパで刺身OKのもの 必須の下処理： えらとはらを取り除いて、腹の中を洗浄、水分を拭取る。 ３枚に下ろす（小魚以外） 調理：…

あっついですね。いい加減にしてくれと言いたくなる。 最近Amazonで古本として入手した、 「食事を変えれば病気は治る：三和書籍」 に表題の単語が出てきた。 なんで調べようと思ったかというと、バナナ（多分ほとんど輸入品だろう）にもポストハーベストが…