食生活改善についての２つのシステム論
丸元淑生さん：玄米と豆中心（加熱）これに野菜、魚を足していく。
今日、ふと、マクロビオティック*1の内容をネット検索で知った。それで、丸元さんの考え方になんだか近いなあと、これまた、ふと思った。
でもマクビオの似非（エセ）宗教に基づく展開と違うのは、アメリカの栄養学を独学で取入れて、世界的な認証（コンセンサス）のある知識に基づいているところ。だから、私も積極的に丸元さんの料理システムには賛同しており、食事は原則＞基本的に＞なるたけ、これに基づいて組立てている。
なお、著作書でエンザイム(Enzyme)という言葉をみたことがあるから酵素のことは知っていたか？
鶴見隆史さん：野菜、果物（生食）をメイン。生食６：加熱４
最近知ったのがこの人（なんで知ったかは、思い出したら追記する）
新書や文庫本で知識を断片的に出している点がちょっと、まだひっかかっている。主張する酵素栄養学については、資料やデータに基づいており、説得力がある（しかし、海外の科学雑誌に投稿して、世界的に認知されているのかは不明。論文書くより患者のほうが大事だわなぁ。）
玄米食については消極的（マクロビオティクスで懲りたか）だが、発芽玄米（玄米もやし）では丸元さんと一致している。
主張のキモと思ったことは、
加熱した料理は酵素がない。これを消化するには、生食６：加熱４
ー＞加熱料理を食べると消化するのに体内酵素を消費する。
ー＞酵素による免疫がなくなり現代病になり、必要な酵素がなくなり早死にする。
（ただ、現代日本は”高度な”医療技術と薬品による延命治療の”おかげ”で平均寿命は世界一だとさ：NHKニュースより）
